胆汁酸对奶牛围产期脂肪肝的调控
发表时间:2016/8/8 14:26:52      阅读数量:898

围产期是奶牛的一个特殊生理时期,分围产前期(产前21d)和围产后期(产后21d)。围产前期胎儿对瘤胃的机械性压迫严重,导致瘤胃容积变小,同时围产期奶牛受到孕激素、雌激素等生殖激素和瘦素、神经肽Y、高血糖素样肽Ⅰ等代谢信号的调控作用,干物质采食量下降,处于能量负平衡状态。该阶段奶牛通过动员体脂满足胎儿发育和产后泌乳的能量需要,大量非酯化脂肪酸进入肝脏进行代谢,一部分NEFA在肝脏形成甘油三酯,而奶牛肝脏缺乏脂蛋白脂酶和肝脂酶,限制了肝脏TG的分解代谢,极易导致TG的积累,形成脂肪肝。因此,及时将TG转运出肝脏是保障奶牛健康的关键。

 

 

 

肝脏是反刍动物糖异生和脂肪酸氧化的主要场所,肝脏健康是保证机体能量代谢稳态的前提。如图所示,围产期奶牛体脂动员产生的NEFA在肝脏主要有3条代谢途径:

1)完全氧化形成CO2和水,提供能量;

2)不完全氧化形成酮体[β-羟基丁酸、乙酰乙酸和丙酮],供能效率较低;

3)酯化形成TGTG可在肝脏沉积,形成脂肪肝,也能以VLDL的形式进入血液循环,供各组织利用。

胆汁酸如何降低肝脏脂肪沉积?

胆汁酸作为信号分子主要通过FXRSHLXR SREBP-1C路径来调控对肝脏脂质代谢的调控(见示意图1、示意图2),从而达到降低肝脂的作用。

1)游离胆酸与FXR结合,控制脂肪酸合成比例,增加脂肪酸的氧化,抑制甘油三酯的合成,从而减少肝脂肪变性;

2)作为辅助因子,增强VLDL清除能力,将多余的甘油三酯转运出肝外;

3)促进肠道胆汁酸循环,肝脏功能恢复,可改善肠外营养引起的肝脏疾病,即降低肝脏的脂肪变程度。

随着研究的深入,胆汁酸将成为调控围产期奶牛能量平衡和保障健康的必需营养素。

 

1  胆汁酸降低肝脂的作用示意图

 

胆汁酸作为分子信号对脂代谢、糖代谢作用示意图

胆汁酸结构式如下:  


                     

                      

       猪去氧胆酸                                               鹅去氧胆酸

      猪胆酸

 

 

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